A francia konyha sokszínűsége
Minden országnak, népnek megvannak a maga szokásai, hagyományai legyen szó zenéről, művészetről, gasztronómiáról stb. Egy nemzet konyhájának kialakulását számos tényező befolyásolja, az éghajlati viszonyoktól kezdődően, a társadalmi változásokon keresztül a szakácsokig. Ezek határozzák meg az ételek milyenségét, az ország gasztronómiájának változását és fejlődését.